关在笼子里的公鸡,把菜刀磨得愈加的尖利。岁除杀鸡也是要考究吉祥的!不能补刀,一刀见血是最吉祥的。
即使平时杀鸡都是母亲,这时候也不敢操刀了,还是父亲更让人信服,在父亲稳稳的手里,鲜红的鸡血一滴滴的滴在小碗里,滴在用来祭祀的冥纸上。
岁除的祭品现已摆在桌上,把酒斟在杯里,庄重的点着香烛钱纸,一家人庄严的站在神龛之下,给阴间的列祖列宗忠诚的磕几个响头,请求保佑一家的平安富有!保佑孩子学业前进!保佑全家健康长寿!祭祀完毕,恭顺的把酒洒在冥纸上,火苗“滋滋”在屋子里向上窜动着,纸烧尽了,用洁净的簸箕盛装起来,洒在清洗的土里。
锅里的蒸笼冒着热气,从瓦缝中挤了出去,把空气都搅香了,灶旁的风箱“呼呼”的送着气,菜肴在铁锅里打着滚,案板上的腊肉骨头被刀斩得啪啪作响。
年夜饭除了丰富之外,还要口彩吉利……吃饱了不能说不吃了,筷子也不要掉在地上,如果小孩不小心打碎了碗。大大家急忙会说“岁岁平安”,端上盘黄豆芽这叫做“如意菜”,蛋饺做汤,这叫“招财进宝”,鱼圆肉圆或者鸡蛋,这叫做‘团团圆圆’,春饼裹肉丝暗指‘银包金丝’鱼是必须的,叫做“年年有余”院里处处洋溢着肉香。
一只全家福暖锅也是不可缺的,暖锅为铜制,内燃木炭,火光融融,十分有气氛,内有蛋饺(元宝)、线粉(长寿)、鱼圆(团圆)、发菜(发财),还有八宝鸭(意蕴家道丰盈殷实)。此外一只福禄寿(全鸡、全只火腿筒加碎鱼翅)为镇桌之宝,清蒸桂鱼意寓吃剩有鱼,即使平时再省俭,过年弄几只全鸡全鸭全鱼是必要的,图的是吉利!
总之都是为了给未来年讨个彩头,希望能吉祥如意、财源滚滚。
年夜饭是要慢慢地吃,会由天刚擦黑一直吃到深夜,一边吃还一边观看黑白电视里放着春节联欢晚会,这时候也没人说食不言寝不语了,大声的讨论哪个更好,哪个更可乐。
看着《我想有个家》里赵本山的乡土气十足的表演,相比较阳阳还是喜欢黄宏和赵丹丹,可是不知道的事,后面赵大叔就一飞冲天,也把黄宏的搭档给翘跑了。但也不得不感叹,现在舞台上已经找不到中山装的身影了,连相声年轻的也不再穿长袍了。
一顿团圆饭,吃了将近3个小时。撑得阳阳实在是坐不住椅子,阳阳这一次体会了眼大肚子小了,也终于知道自己的胃也是有底的。
新年的钟声敲响了,各家院子里立刻热闹了起来,相互拜年声,移桌椅声