了这辆车。或许是因为我的洞悉能力并不强吧，仅凭观察，我并不能猜出同车乘客的身份和他们上这辆车的原因。

车上的空气不好，气氛更不好，乘客们一个个如丧妣考地沮丧着脸，没人说话。我的心情未必比他们好，自然也没有和他人说话的yu望，于是闭目假寐。虽然并没有什么睡意，但是静下心来自我调节了一番后，最终还是迷迷登登地睡着了。

XX月XX日中午：

到了兰州，长途大客出了点问题需要维修，于是有了一个半小时的自由活动时间。

要在中国找一家没有兰州牛肉面馆的城市，难。不过，想要在兰州以外的城市尝到地道的兰州牛肉面，同样也难。据说，兰州人吃牛肉面只要喝一口汤便知是不是地道。因为，牛肉拉面的优劣除了拉面外，最重要的秘密在于淳香的汤。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今，汤的配方代代相传。清汤并非水加盐，而主要是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成。熬汤时选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝，有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成。

南北湖开发区的美食广场也有兰州清汤牛肉面，味道着实不错，不知道兰州当地的会不会更好些？

……

既然来兰州一次，不尝一尝地道的清汤牛肉面似乎太过可惜。再说，一个半小时的时间似乎也只能吃牛肉面。想吃正餐，恐怕时间来不及。

听说“马家大爷牛肉面”的味道非常正宗，所以便打的直奔马家大爷牛肉面馆而去。到了目的地，看到大门口写着一副对联。上联是:“马家大爷美名播远方莫怪众人称天王”；下联是:“牛肉汤面贵客经门外难禁嘴角流口水”；横披只一个字“香”。

马家大爷称不称天王我无所谓，只是看到下联的“嘴角流口水”和横披的“香”，再闻到从面馆里传来的香气，我还真有种流口水的冲动。

等待的时候出于无聊，我忍不住观看着拉面师拉面。看了一会儿，我不由觉得拉面师拉面其实也是一种艺术。面和得不软不硬，拉面师拉起面来像皮筋似的。旁边有人赞叹拉面师的拉面就象表演一样，拉面师听到赞扬后越发精神，眉飞色舞地将比挂面还细的面拉来拉去，如同表演魔术一般。

服务员很快就将清汤牛肉面端了上来，肉汤气香味浓郁，汤水清亮澄澈，汤面上则漂满了红红的辣子油。看到这种鲜艳的颜色，我不由