的羊倌得意洋洋起来。
吴越消费羊肉驴肉开始向高档肉食发展,牛肉比羊肉老,所以只能算中档,猪肉狗肉下档,到不是不好吃,而是繁育生长快,价钱上不去。平民之家以猪狗肉为主,过节才会买羊,不过现在整个社会财富在集聚中,慢慢也有吃羊肉面早餐的市民,所以羊肉和驴肉价钱慢慢上去。驴肉肉食的都是俩年的育肥驴,老的价钱便宜,而有钱的才不吃老驴肉,而是吃嫩驴。驴肉比牛肉味道要好多,口感也要好很多,所以在吴越大王大力引进下,驴肉也慢慢被接受起来。当然市面上还有穷人吃的马肉,那些淘汰马肉很便宜,对于要吃荤腥的穷人来说最实惠不过,马肉粗过牛肉,自然有钱人兴趣缺缺。
“这养羊能比种地好?”
“是啊,您大人可看不上,咱这家小财少自然喜欢这省事的活计。这胡羊啊,您看看,比旁的大一倍有余吧,宰了的过秤,包您多三倍肉呢。我秤过,公羊两百斤(吴越度量衡,合现在一百二十斤)的算小了,二百五六的才是普遍,比山羊大多了。一年两胎也有,一胎三四只常有,能不赚钱么,羊毛还能卖钱。”
“哈哈,看来咱也该去养羊了。”
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