际上，有关烹、饪料理的影视作品的确很少，姜成只记得寥寥几部，但大都很经典。像1995年由徐克执导，张国荣、袁咏仪、罗家英、赵文卓、钟镇涛等人出演的电影《满汉全席》；1996年周星池的电影《食神》；这几年香港TVB出品，欧阳震华出演的两部电视剧《金玉满堂》；去年由夏雨、李湘、梁冠华、王学兵、牛振华等人出演的电视剧《佛跳墙》；未来的2004年由徐铮、张庭、张铁林、李琦出演的电视剧《满汉全席》，乃至后世2012年的电视剧《后厨》等，都是十分优秀的作品。

刚才姜成已经说了为什么要拍摄这部剧。这部电视剧涵盖了中国人最喜欢的话题——吃，中国人好吃，所以会对剧中的美食感兴趣，而中华料理又是中华传统文化最重要的组成部分之一，顶着这个名头，相信就会吸引很多人。再者，【中华一番】这部动画片在他们80后、90后这几代中流传很广，基本上大部分人都看过，而且很多人都喜欢这部动画片，这就有了一部分潜在的观众。

当然还有一个原因姜成没有说，那就是制作这种古装题材的电视剧正是唐人公司的强项，制作起来丝毫不费力。

“可是，这个动漫背景的年代是清朝啊！”袁宏又提出了一点质疑，“而且还是清末，那个年代有很多犯忌讳的地方，这样一来很容易拍成一部正剧的。根据原著来说，这部剧应该是喜剧吧？”

“自然是喜剧，或者说是轻喜剧。”姜成答道，“老袁，你这个问题提得很好，这正是我要说明的一点。虽然我们中华料理源远流长，历史悠久，但真正达到巅峰的时期却正是在清朝。这一点要归功于康熙大帝举办的‘满汉全席’，不但综合了满汉两个民族的多个菜肴，还因此促进了各个地域菜系的融合发展，现在耳熟的八大菜系就是划分与那个年代。而满清末年，虽然时局很是不好，但因为那时候东西方文化的剧烈碰撞更促进了中华料理的进步，使得中华料理渐渐吸收了很多外国菜系中的精华，像现在的淮扬菜就是吸收了很多法国菜的精华，这也使得我们中华料理最终被全世界收接受。

而我们要拍就要拍出一部经典的、尊重历史的作品出来，因此这年代很重要！”

“那那些犯忌讳的地方怎么解决呢？”

“在拍摄过程中努力避过就是了。实际上，我在剧本中已经提出了一个解决方案。就是在一些地方，进行模糊处理，比如一些服饰、发饰的问题。我个人是很讨厌剃成光头带辫子的，所以我在剧本中设定的背景是这时的中国经过洋务运动，社会的