凝与余长致早已带着宾满楼的厨师们一片忙碌。眼见他提着两个口袋喜滋滋地回来，罗凝没好气地笑道：“去哪里呢？怎么半天也瞧不见你的人影。”

余长宁摇了摇手，神秘兮兮地解开布袋笑道：“姨娘看看此乃何物？”

罗凝走上前来好奇一看，凝目细细打量半天，摇头道：“识不得，莫非是做菜用的香料，你从哪里买回来的？”

“去了西市，否者怎么耽搁如此久。”余长宁笑叹点头，正色道：“姨娘，这两种香料可是难得的宝贝，若烤制全羊的时候抹上一点，味道将会提升几个档次，保管那些皇帝大臣吃得赞不绝口。”

听他说得如此肯定，罗凝倒有几分半信半疑，展颜笑道：“既然如此，那你还不赶快做菜，可别让房大人等久了。”

余长宁用力点头，叫来阿武正色叮嘱道：“走，我俩去将这些香料全部杵成细粉，待会要用。”

望着两袋满当当的香料，阿武不禁膛目结舌，惊声道：“二少爷，这么多只怕明年也杵不完哩。”

余长宁笃定笑道：“放心，寻常的杵臼自然不行，不过我刚才看见进门处有一个巨大的磨盘，正好可以借来用用。咱们先将那磨盘搬过来。”

说罢，领着阿武到了门前，果真见一个巨大的磨盘放在门口，若非磨盘背面有一个青铜楔入的把手，不知道的人还以为是一块巨大的青色圆石。

废了九牛二虎之力，两人终将磨盘推入了院内，摸了摸额头大汗，余长宁指着青石地面笑道：“你先将这里打扫一下，我们就在这里杵臼香料。”

阿武点头如捣蒜，急忙拿起扫把将地面打扫干净。

余长宁先将八角从布袋中倒了出来，平整地铺在了青石地面上，然后与阿武一道推着青石磨盘来回碾压。

这样来来回回过了小半个时辰，所有的八角便被碾成了颗粒状。

接着又小茴香倒在地上如法炮制半响，终于是大功告成。

然而这还不是最后一道工序，余长宁吩咐阿武将所有的香料再细细地杵臼成粉状，自己进了厨房动手做椒盐。

椒盐香麻而咸，可除各种肉类的腥膻臭气，用来做烤全羊的配料却是恰到好处。

他找来花椒先在锅内翻炒片时，待到炒出香味后便用杵臼磨成粉状，其后又混入上好的青盐翻炒，不消片刻，一大盆白中带黑的椒盐就做好了。

完成了最重要的调料配置，余长宁不由长吁了一口气，一望窗外的天色，发现刚刚才至午时，默默地计算了一下剩余的时间，便准